Todos a cocinar

¡¡¡Hola a todos!!! Con esta entrada tan culinaria, queremos mostrar una receta para hacer con los niños, tanto en el propio colegio como actividad o taller extraescolar e incluso para hacer en casa. Por lo que tanto profesores como padres, ¡prestad mucha atención y tomad nota!

En este caso, nos hemos decantado por adjuntar la receta de un postre dulce y que seguro que todos hemos comido alguna vez. Aunque sabemos que los niños deben cuidar su alimentación desde muy pequeños, ¡alguna chuchería de vez en cuando no hace daño!

¡Esperamos que os salgan unas NUBES muuuuuy buenas!

RECETA:

Ingredientes:

- 2 sobres de gelatina neutra en polvo.

- 200 ml de agua

- 300 gr de azúcar

- 1 sobre y una cucharada de otro sobre de gelatina de fresa o frambuesa –unos 100 gr y azúcar glas para rebozar.

Preparación tradicional:

1. Poner a calentar el agua en un cazo. Cuando empiece a hervir, añadir la gelatina neutra y el azúcar.

2. Bajar el fuego de y dejar cociendo 5 minutos. A continuación incorporar el sobre de  la gelatina de frambuesa y seguir removiendo durante 5 minutos más.

3. Dejar enfriar hasta que esté semicuajada.

4.  Con una batidora de varillas, montar la gelatina durante unos minutos hasta que quede una textura como de merengue.

5.  Forrar un túper o un molde rectangular de unos 15 por 23 cm con plástico transparente. Espolvorearlo con azúcar glas y depositar en él la gelatina montada. Dejar a temperatura ambiente unas 12 horas.

6.  Pasado ese tiempo, volar la gelatina en una tabla y con un cuchillo grande y bien afilado cortar con decisión unas tiras, y luego a su vez en rectángulos.

7. Rebozar en azúcar glas.